お食事

調理場からこんばんは

こんばんは。屈斜路湖畔の温泉宿ワッカヌプリです。

今日はワッカヌプリの夕食時の調理場をのぞいてみましょう。

料理長が道東の旬の食材を厳選して、素材の良さを活かしたお食事のコースになっており、お客様からもご好評いただいております。

 

まずはこちら、オホーツク海毛蟹の姿蒸し。皆さまこの時ばかりは、無言で黙々と召し上がっていらっしゃいます。


 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、仙鳳趾産の牡蠣と帆立貝。

料理長がお客様の前で炭火で焼いてお出しします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて紫雲丹とイクラの軍艦巻き。

あ〜美味しそう。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、こちらは鱈場蟹の鍋。 熱々で体の芯から温まりそうですね!

これからの季節、お昼寝のランチ、あるいはデイナーで忘年会等やクリスマスパーティー等はいかがですか。

ご人数ご予算に応じてご相談させていだきます。

お電話015-486-7271

または

メール✉️info@wakkanupuri.com

までお気軽にお問い合わせください。

 

お得な公式HP予約限定「毛蟹まるごと一杯プラン」

こんにちは。屈斜路湖畔の温泉宿、ワッカヌプリです。

昨日の川湯温泉の最低気温がマイナス2.2度ということで、お天気ニュースで道内一の冷え込みと報道されていたようです。朝晩と昼の気温差が大きくなってきました。また、それに伴い、紅葉もあちらこちらで色づき始めています。

さて、秋の紅葉シーズンから年末にかけて、ワッカヌプリでは公式HP予約限定で「毛蟹まるごと一杯プラン」を販売いたします。通常の1泊2食付きプランに、おひとり様1杯毛蟹が付いた贅沢なプランです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに、今回は公式HPからの予約限定特典としまして、

1.ウエルカムお菓子

2.夕食時デザート

3.宿泊記念のお土産(当日のおたのしみ)

をお付けしてご提供させていただきます。

[毛蟹まるごと一杯プラン]・・・通常の宿泊料金プラス5,000円(税込)

ご希望の際は、ご予約フォームの備考欄に「毛蟹まるごと一杯プラン」とご記入ください。

秋の夜長に、源泉かけ流しのプライベート露天風呂を楽しみつつ、カニを堪能する。そんな贅沢なひとときをお過ごしください。

 

 

 

7月30日(日)および8月のランチ営業ご予約状況

こんにちは。屈斜路湖畔の温泉宿、ワッカヌプリです。

8月のランチ営業につきまして、ご案内させていただきます。

ランチのご予約は2日前までに、

お電話 TEL015-486-7271

またはHPのお問い合わせフォームより承っております。

http://wakkanupuri.com/#top-contact

ランチご予約可能日は以下のとおりです。

7月30日(日)11時30~14時 4~5名様までご予約可能です (ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月4日(金)11時30~14時  4~5名様までご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月5日(土)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月6日(日)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月7日(月)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月17日(木)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン

8月23日(水)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月27日(日)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月29日(火)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

8月30日(水)11時30~14時  ご予約可能です(ランチおよびランチ付き入浴プラン)

 

ランチメニューは、以下の3種類です。

・帯広かみこみ豚プラン 2,500円(税抜)

・道東の味覚満載プラン 3,500円(税抜)

・上富良野産A5和牛サーロインステーキプラン 4,500円(税抜)

また、上記ランチにプラス1,500円(税抜)で、入浴付きランチプランをご利用いただけます。

こちらは、貸切ヒノキ風呂に入浴後、ランチを召し上がっていただくプランです。休日にゆっくりと過ごしたい方にご好評いただいております。

皆様のご予約をお待ち申し上げております。

見ごろ!東藻琴芝桜公園 ワッカヌプリ5月後半ランチ、ディナー予約状況 

こんにちは。ワッカヌプリです。

1日1組限定の源泉掛け流しの温泉宿です。阿寒国立公園の屈斜路湖畔にあります。道東の観光名所である硫黄山、川湯温泉、砂湯から車で5分の立地です。

この時期必見の東藻琴の芝桜公園からも30分ですので、芝桜公園に寄った後のランチにぜひご利用ください。

今年の見ごろは5月18日以降との予想です。27日(土)28日(日)のランチのご予約はまだ空きがございます。

東藻琴芝桜公園HP→  http://www.shibazakura.net/

 

 

 

 

 

 

 

ランチ、ディナーは、2日前までのご予約制にて承っております。
☎︎015-486-7271

 

 

 

 

 

 

 

 

 

隠れ家的なこの場所で、ご家族、ご友人とゆったりとした時間をお過ごしください。お誕生日や記念日、女子会、会食、会合などのご相談もお気軽にどうぞ。

また、川湯温泉にご宿泊の方は、ディナーのみのご予約も承ります。(各ホテルに無料送迎いたします)

各種クレジットカード、電子マネーがご利用いただけるようになりました。

ランチコース2,500円〜(貸切風呂入浴付ランチプランもございます)

ディナーコース8,000円〜

お問い合わせは、

☎︎015-486-7271まで。

 

5月 後半ランチ、ディナーご予約状況(5月21日現在)

22日(月)×

23日(火)×

24日(水)◯

25日(木)○

26日(金)△お問い合わせください

27日(土)○

28日(日)○

29(月)×

30(火)◯

31日(水)△お問い合わせください

 

 

 

 

 

 

GWランチフェア開催 

こんにちは。北海道の道東、弟子屈町にある、屈斜路湖畔の宿ワッカヌプリです。

ワッカヌプリでは、GW期間中(4月30日~5月7日)、ランチフェアを開催いたします。

期間中は、11:00~14:00までの間、ご予約不要で直接お越しいただけます。


 

 

 

 

 

ランチにつきましては、「wakkanupuri御膳」2,500円(税抜)のみのご用意とさせていただきます。

こちらは、100頭に3頭しか取れないという貴重な「帯広かみこみ豚」を6時間以上煮込んだ、

「帯広かみこみ豚のやわらか煮」をメインに、

「前菜豆皿盛り合わせ、サラダ、御飯、椀物、デザート、コーヒーまたは紅茶」が付いた大変お得なコースメニューとなっております。

また小学生以下のお子様につきましては、「お子様御膳1,500円」(税抜)をご用意させていただきます。

なお、温泉付きランチプラン(露天風呂貸切40分と2,500円のランチ付き)4,000円(税抜)につきましては、貸切風呂のため、ご予約にて承ります。TEL 015-486-7271


 

 

 

 

 

 

 

硫黄山(ワッカヌプリから車で7~8分)や砂湯(ワッカヌプリから車で5分)、摩周湖(ワッカヌプリから車で25分)など、周辺には観光スポットがたくさんございます。

GWの道東観光の折には、ぜひお立ち寄りください。スタッフ一同お待ち申し上げております。

 

十勝産クリームチーズレアケーキ 

こんにちは。ワッカヌプリです。

ワッカヌプリから車で5分の場所にある砂湯に、今期最後かなと思いつつ、御神渡りを見に行ってきました。

随分と暖かくなって来たので、もう消えてしまっているのかな〜、と歩いていくと、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ああ〜、やはり、融けてる〜!

 

でもさらに先に進んでみると、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かろうじてまだ残っていました!

ただ、氷のシャープさはなくなっていますし、湖岸は水に戻っていました。

 

そんな中見つけた、融けかかった氷の中を覗いてみると、エメラルドブルーに輝いてとても綺麗でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そういえば、このエメラルドブルー、宿で使用している鍋島焼のコーヒーカップの色に似ていませんか(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このカップでいただくと、美味しいコーヒーがより一層引き立つような気がします。

さて、コーヒーカップの先に写っているのは、ワッカヌプリ自家製「十勝産クリームチーズ レアケーキ」。

ランチやディナーのデザートにご提供させていただいておりますが、おかげさまで、お客様にご好評いただいております。

中には、「このケーキぜひ売ってください!お土産に持って帰りたい。」とおっしゃるお客様も。。。

ぜひ一度足を運んでレアケーキの味も試して見てください。

 

 

 

ディナーメニューについて

こんばんは、ワッカヌプリです。

昨日宿泊されたお客様が、敷地内の露天風呂に入浴中、なんと!エゾシカの親子6頭と遭遇されたそうです。

入浴中のお客様方の様子をじっと伺っていたようです。お客様方は、動物たちとの出会いに大興奮されていました。


 

 

 

 

 

 

 

 

ここ3,4日天気も良く、あたたかい陽気のおかげか、

宿の周辺や川湯温泉の町中でも、シカとの遭遇率が一気に上がってきました。

春の足音が一歩一歩聞こえてくるような毎日です。

さて、今日はディナーメニューのご案内をさせていただきます。

 


 

 

 

 

 

 

 

 

ご宿泊のお客様以外にも、現在ご予約にてディナータイムの営業(18時~)をいたしております。

コースは和食のフルコースを3種類ご用意させていただいております。

8,000円、10,000円、12,000円の3コースとなっております。

今日はメニューの一例といたしまして、10,000円のコースメニューをご紹介させていただきます。

(仕入れの状況等によりメニューが変更になる場合があります)

先附

弟子屈産長芋豆腐 旨出汁 山わさび

前菜

白花豆ゼリー寄せ

しらすおろし

北海島海老

蕪田楽蕗味噌

焼き榎茸生海苔ポン酢

 

 

 

 

 

 

 

 

造り

釧路産 寒鮃 平造り 自家製造り醤油

揚物

オホーツク海 ズワイ蟹 道産野菜 天婦羅 牡蠣香り塩

煮物

帯広かみこみ豚 柔らか煮 大根 青南蛮

焼物

十勝黒毛和牛 彩り野菜朴葉焼き

 

 

 

 

 

 

囲炉裏

厚岸産 牡蠣 浜焼き

椀物

知床鶏 あられ野菜 澄まし汁

食事

紅鮭 きのこ 土鍋炊き込み御飯

デザート

摩周小麦 きたほなみとレーズンのパウンドケーキ

以上となります。

おかげさまで、オープンから2カ月が経とうとしていますが、皆様にご好評いただいております。

本当にありがとうございます。

今の時期は、歓送迎会や親睦会、女子会等にご利用いただいております。

もちろんご家族、ご友人とのご利用も大歓迎しております。

ご予約、お問い合わせは、

TEL015-486-7271 ワッカヌプリまでお願いいたします。

 

 

 

 

 

ワッカヌプリ ランチメニュー

こんばんは、ワッカヌプリです。

公式HPがオープンしていないにもかかわらず、連日多くの方々にご予約、お問い合わせをいただきまして、本当にありがとうございます。

今日のランチタイムは、雲一つない空のもと、ゆったりとした時間が流れていきました。

 

 

 

 

 

 

 

本日のランチメニュー (3500円コース) をご紹介します。

地元弟子屈産と北海道産にこだわり、素材の良さを生かした和食のコースとなっております。

ー前菜ー 小鉢五種盛り
●美幌 大和芋とろろ
●法蓮草お浸し
●根室  北海島海老
●叩き牛蒡利久和え
●大根肉味噌田楽

 


 

 

 

 

 

 
ーサラダー
胡麻サラダ  ブロッコリー  さつま芋
ー煮物ー
帯広かみこみ豚  柔らか煮      北海育ち赤玉  青南蛮
ー揚物ー
オホーツク海  鱈場蟹天麩羅 舞茸  玉葱  ~牡蠣香り塩~
ー囲炉裏焼ー
厚岸産牡蠣  別海産帆立貝  釧路産真鱈 朴葉焼き
ー椀物ー
あおさ海苔  とろろ昆布吸い
ー食事ー
十八穀米土鍋御飯   ゆめぴりか
ーデザートー
摩周小麦きたほなみとレーズンのパウンドケーキ  林檎のコンポート

珈琲又は紅茶          以上

コースメニューは、仕入れの状況によって変わることがあります。あらかじめご了承ください。

また、ランチ・ディナーのご予約は2日前までにお願いいたします。

ご予約、お問い合わせはTEL015-486-7271(9:00~17:00) ワッカヌプリまでお願いいたします。

ワッカヌプリ ランチ営業のご案内

こんにちは。ワッカヌプリです。今日はランチ営業のご案内をさせていただきます。
ワッカヌプリでは、昼11:30~14:00までの間、ランチ営業を行っております。
ご予約は2日前まで、2名様より承っております。
メニューは和食のコースとなっており、湖を眺めながらゆったりとくつろいだ時間をお過ごしいただけます。

 

 

 

 

 

 

ビジネスランチや、女子会、親睦会等様々なシチュエーションでご利用いただけます。
コースは3種類ご用意させていただいております。
2500円、3500円、4500円のコースとなっております。

今日は、2500円のメニューの一例をご紹介いたします。
前菜
籠盛り 七種豆皿料理
・弟子屈南瓜甘辛煮
・公魚南蛮漬け
・茄子葱味噌焼き
・出汁巻き玉子
・白菜 釧路昆布浅漬け
・身欠き鰊 塩麴
・椎茸肉詰め

サラダ
・有機蒸し野菜サラダ
煮物
帯広かみこみ豚やわらか煮

椀物

かみこみ豚の沢煮椀

食事
十八穀米 長芋とろろ御飯

デザート
蕎麦粉と胡桃のパウンドケーキ

コーヒーまたは紅茶

帯広かみこみ豚とは、豚全体の3%しかいない貴重な豚です。
柔らかく煮込んだかみこみ豚は絶品です。

ご予約お問い合わせは、TEL015-486-7271(9:00~17:00)ワッカヌプリまでお願いいたします。

ワッカヌプリ 夕食のメニューのご紹介

こんにちは。今日は、ワッカヌプリの夕食メニューの一部をご紹介させていただきます。

ワッカヌプリでのお食事は和食のフルコースとなっております。北海道の素材を活かした料理をご提供させていただきたいとの思いから考えられたメニュー構成となっております。

本日の囲炉裏メニューの一部をご紹介します。

十勝褐毛和牛サーロイン 炭火焼き 柚子胡椒

厚岸産牡蠣 別海産帆立 朴葉焼き  です。

お客様の目の前で、料理長がこんな風に調理してくれます!美味しい食材満載でお待ちしております。

HP開設までもう少々お待ちください。ご予約お問い合わせは、

TEL 015-486-7271(9:00~17:00)までお願いいたします。