お食事

道東の旬を味わい尽くす

道東の新鮮な食材に
徹底的にこだわり抜いた季節の料理

和食一筋の料理人が、素材の一つひとつを吟味して集めた食材で、北海道の大自然を感じられる料理を提供いたします。
カニに代表されるオホーツク海の豊富な魚介類、広大な北海道の大地で育った和牛と豚、そして有機栽培を中心とした野菜など、その素材の持つ力を存分に味わっていただきます。
宿の船でお客様自らが釣り上げた魚を、新鮮なまま夕食で楽しんでいただくこともできます。

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