こんにちは。阿寒国立公園、屈斜路湖畔の温泉宿「ワッカヌプリ」です。
最近、日によって肌寒かったり、そうかと思えば真夏のような暑さだったりと、体調管理も難しい日々ですよね。
ここ道東も、朝晩の寒暖差が激しく着る物に困ってしまいます。
不安定な気候のせいで「体調が優れない」そんな時は、医食同源！！
健康的な食事を心がける事による体調管理。治療より予防です。
この人にとっては過ごしづらい季節ですが、朝晩の寒暖差が激しい時こそ甘みを増し、美味しく育つのがアスパラです！
健康的な食生活とは、旬のものを旬の時に食す。それだけでも身体には十分良い事なんですよ！
アスパラガスには、豊富なビタミン類やアスパラギン酸なる、美肌を作る成分や体調を整える成分が多く含まれています。
是非、日々の食事に取り入れてみて下さいね！
料理担当、北川 信太郎。
日本料理専門調理師
ナチュラルフードコーディネーター
６月に入ってもまだ寒い日が続く弟子屈です。
朝なのか…夕方なのか…
わからないくらい、ずっ～と灰色の空の週末でした。
そんな、灰色の空の中に、
『かっこう』
『かっこう』
かっこうの鳴き声が響いています。
天気が良くなくても、森の中の心地よい音に癒されます〜。
あ、鹿たちも元気ですね！
こんにちは。屈斜路湖畔の温泉宿ワッカヌプリです。
さて、ワッカヌプリでは、各種クレジットカード及び電子マネーのお取り扱いが出来るようになりました。
ご宿泊やランチ、ディナーのお支払いの際には、どうぞご利用ください。
We accept credit cards.
こんにちは。
阿寒国立公園、屈斜路湖畔の温泉宿「ワッカヌプリ」です！
スタッフブログ本日は、料理担当の北川です。
昨日から6月になりましたね！3〜4月から始まった山菜の旬も徐々に後半戦に向かっています。
先日仕入れた「行者にんにく」今年の天然物はこれが最後になるかな…。
ギョウジャニンニクにはニンニクよりも多いアリシンが含まれています。このアリシンには、疲労回復効果や免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています。また、ギョウジャニンニクに含まれるビタミンＫの量は、生鮮食品の中でもトップクラス！！
そんな行者にんにくを醤油漬けにして、もう少しだけ、旬の味覚を楽しみたいと思います。
季節の変化を感じつつ…。
屈斜路湖畔の温泉宿ワッカヌプリにお仕えして２ヶ月過ぎようとしています。スタッフＡ美です。
２ヶ月前の景色は、茶色くスカスカした風景でしたが、いま緑が生い茂って豊かな風景です。
毎日、屈斜路湖を見ながら、木々のトンネルの中を通勤。
改めて！かなりステキな通勤路ですね。
ワッカヌプリでただひとり地元人の私。…なのですが
弟子屈のこと何もわかってませんね…
改めて、弟子屈の美しい自然に気づかされる日々。
インドア派というか引きこもりに近い私ですが、これを期に少し外の空気を吸いにどこかへ!!
