ワッカヌプリ ランチメニュー

こんばんは、ワッカヌプリです。

公式HPがオープンしていないにもかかわらず、連日多くの方々にご予約、お問い合わせをいただきまして、本当にありがとうございます。

今日のランチタイムは、雲一つない空のもと、ゆったりとした時間が流れていきました。

 

 

 

 

 

 

 

本日のランチメニュー (3500円コース) をご紹介します。

地元弟子屈産と北海道産にこだわり、素材の良さを生かした和食のコースとなっております。

ー前菜ー 小鉢五種盛り
●美幌 大和芋とろろ
●法蓮草お浸し
●根室  北海島海老
●叩き牛蒡利久和え
●大根肉味噌田楽

 


 

 

 

 

 

 
ーサラダー
胡麻サラダ  ブロッコリー  さつま芋
ー煮物ー
帯広かみこみ豚  柔らか煮      北海育ち赤玉  青南蛮
ー揚物ー
オホーツク海  鱈場蟹天麩羅 舞茸  玉葱  ~牡蠣香り塩~
ー囲炉裏焼ー
厚岸産牡蠣  別海産帆立貝  釧路産真鱈 朴葉焼き
ー椀物ー
あおさ海苔  とろろ昆布吸い
ー食事ー
十八穀米土鍋御飯   ゆめぴりか
ーデザートー
摩周小麦きたほなみとレーズンのパウンドケーキ  林檎のコンポート

珈琲又は紅茶          以上

コースメニューは、仕入れの状況によって変わることがあります。あらかじめご了承ください。

また、ランチ・ディナーのご予約は2日前までにお願いいたします。

ご予約、お問い合わせはTEL015-486-7271(9:00~17:00) ワッカヌプリまでお願いいたします。

藻琴山からの眺め

昨日は久しぶりにマイナス22度まで下がりました。
このような日は、山からの眺めのレベルが更に一段上がるので、藻琴峠に行きました。^_^

屈斜路湖の上には雲海が広がっています。この雲海の下にワッカヌプリがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上の写真は、マクワンチサップ(かぶとやま) 。

 

そして下の写真は斜里岳。やはり素晴らしい眺めでした!

ワッカヌプリ インスタグラム始めました

こんにちは。

1日1組限定の屈斜路湖畔の宿、ワッカヌプリです。皆さんは、インスタグラムされていますか?

ワッカヌプリも、インスタグラムデビューをいたしました。

ご興味ある方は、インスタグラム内 wakkanupuri で検索してみてくださいね。

https://www.instagram.com/wakkanupuri/

宿の日常や、身近な風景をUPしていきたいと思っています。

↓こんな写真を投稿しています。

 


 

ワッカヌプリ ランチ営業のご案内

こんにちは。ワッカヌプリです。今日はランチ営業のご案内をさせていただきます。
ワッカヌプリでは、昼11:30~14:00までの間、ランチ営業を行っております。
ご予約は2日前まで、2名様より承っております。
メニューは和食のコースとなっており、湖を眺めながらゆったりとくつろいだ時間をお過ごしいただけます。

 

 

 

 

 

 

ビジネスランチや、女子会、親睦会等様々なシチュエーションでご利用いただけます。
コースは3種類ご用意させていただいております。
2500円、3500円、4500円のコースとなっております。

今日は、2500円のメニューの一例をご紹介いたします。
前菜
籠盛り 七種豆皿料理
・弟子屈南瓜甘辛煮
・公魚南蛮漬け
・茄子葱味噌焼き
・出汁巻き玉子
・白菜 釧路昆布浅漬け
・身欠き鰊 塩麴
・椎茸肉詰め

サラダ
・有機蒸し野菜サラダ
煮物
帯広かみこみ豚やわらか煮

椀物

かみこみ豚の沢煮椀

食事
十八穀米 長芋とろろ御飯

デザート
蕎麦粉と胡桃のパウンドケーキ

コーヒーまたは紅茶

帯広かみこみ豚とは、豚全体の3%しかいない貴重な豚です。
柔らかく煮込んだかみこみ豚は絶品です。

ご予約お問い合わせは、TEL015-486-7271(9:00~17:00)ワッカヌプリまでお願いいたします。

ワッカヌプリ 夕食のメニューのご紹介

こんにちは。今日は、ワッカヌプリの夕食メニューの一部をご紹介させていただきます。

ワッカヌプリでのお食事は和食のフルコースとなっております。北海道の素材を活かした料理をご提供させていただきたいとの思いから考えられたメニュー構成となっております。

本日の囲炉裏メニューの一部をご紹介します。

十勝褐毛和牛サーロイン 炭火焼き 柚子胡椒

厚岸産牡蠣 別海産帆立 朴葉焼き  です。

お客様の目の前で、料理長がこんな風に調理してくれます!美味しい食材満載でお待ちしております。

HP開設までもう少々お待ちください。ご予約お問い合わせは、

TEL 015-486-7271(9:00~17:00)までお願いいたします。