調理場からこんばんは
こんばんは。屈斜路湖畔の温泉宿ワッカヌプリです。
今日はワッカヌプリの夕食時の調理場をのぞいてみましょう。
料理長が道東の旬の食材を厳選して、素材の良さを活かしたお食事のコースになっており、お客様からもご好評いただいております。
まずはこちら、オホーツク海毛蟹の姿蒸し。皆さまこの時ばかりは、無言で黙々と召し上がっていらっしゃいます。
続いて、仙鳳趾産の牡蠣と帆立貝。
料理長がお客様の前で炭火で焼いてお出しします。
続いて紫雲丹とイクラの軍艦巻き。
あ〜美味しそう。。。
そして、こちらは鱈場蟹の鍋。 熱々で体の芯から温まりそうですね！
これからの季節、お昼寝のランチ、あるいはデイナーで忘年会等やクリスマスパーティー等はいかがですか。
ご人数ご予算に応じてご相談させていだきます。
お電話015-486-7271
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メール✉️info@wakkanupuri.com
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