調理場からこんばんは

こんばんは。屈斜路湖畔の温泉宿ワッカヌプリです。

今日はワッカヌプリの夕食時の調理場をのぞいてみましょう。

料理長が道東の旬の食材を厳選して、素材の良さを活かしたお食事のコースになっており、お客様からもご好評いただいております。

まずはこちら、オホーツク海毛蟹の姿蒸し。皆さまこの時ばかりは、無言で黙々と召し上がっていらっしゃいます。

続いて、仙鳳趾産の牡蠣と帆立貝。

料理長がお客様の前で炭火で焼いてお出しします。

続いて紫雲丹とイクラの軍艦巻き。

あ〜美味しそう。。。

そして、こちらは鱈場蟹の鍋。熱々で体の芯から温まりそうですね！

これからの季節、お昼寝のランチ、あるいはデイナーで忘年会等やクリスマスパーティー等はいかがですか。

ご人数ご予算に応じてご相談させていだきます。

お電話015-486-7271

または

メール✉️info@wakkanupuri.com

までお気軽にお問い合わせください。